自然界的土壤有机质主要来源于地表植被、土壤微生物、土壤动物和植物根系残基。通过复杂的生化过程形成的具有稳定性质的腐殖物质与土壤颗粒紧密结合。它们是土壤有机质的主体，占土壤有机质总量的绝大多数，是土壤肥力水平的主要指标之一。有机肥厂家给大家普及一下有机肥保水保肥的原理是什么？
1、通常腐殖质是一种有机胶体，其巨大的表面积和表面能，对吸附可溶性养分有重要作用。腐殖质的代换量，比粘粒大4、5倍，能增强土壤保肥力。
2、有机质的松土作用，使土镶孔隙度增加，从而提高了土壤透水性。腐殖质的吸水率为粘土粗的10倍，加之改善土壤的孔隙状况。能明显提高土壤的保水性。
3、土壤腐殖质是弱酸，其盐类其有两性胶体性质，可缓冲土壤溶液的酸碱变化，其酸性可促进与难溶性的磷起反应，增加磷的溶解度。
4、新鲜腐殖质是良好的土壤结构胶结物。能够促进良好结构的形成，增加土壤的疏松性、通透性。形成较大的团粒结构与丰富的有机质有关。真菌菌丝缠绕土壤团粒结构较稳定。土壤有机质属暗色，吸热多.能提高土壤温度。影响水、热状况。
有机肥保水的原理
研究资料指出：在有机肥料中的腐殖质含有脂，蜡和树脂，它们约含80-85%碳,10%氢,3-18%氧，由于在具有较高肥力的土壤成土过程中，这些物质能浸润土壤团块，使其具有疏水性，减弱土壤浸湿过程和毛管水的移动速度，使土壤水分的蒸发量减少和土壤持水能力增强，因而改善了土壤水分状况。研究腐殖质亲水性和疏水性的结果表明，它们是由胡敏酸分子边缘上侧链决定的，在侧链上连接着非芳香族（脂肪族）的基团．当胡敏酸分子的聚合度较小时，其侧链基团的量露程度较大，它们之间存在着反比关系，腐殖质物质与水分子的关系，在一定程度上决定着有机物质的水分性质。
土壤结构对土壤水分也有着深远的影响。集料结构与土壤有机质含量和施用有机肥量有关。水稳性团聚体结构能保证土壤表层的疏松性，有利于土壤的透水性。该结构具有团聚体松散、无毛细孔隙大等特点，可降低土壤中毛细水运动的高度和速度，降低土壤表面水分蒸发。毛细水运动速度更具侵入性，土壤水分状况得到调节。

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